Pães para rabanadas
1 lata de leite condensado
1 1/2 de leite
3 ovos bem batidos
Misturar bem e passar os pães cortados nessa mistura e fritar em óleo com uma colher de margarina
Deixar escorrer em papel e passar no açucar e canela
Sirva com amor
TIRAMISSU
300 grs de biscoito tipo Champagne ou Ingles
½ litro de creme de leite fresco
10 gemas de ovos
150 grs de açúcar refinado
750 grs de queijo mascarpone ou cream cheese
20 ml de vinho suave
200 ml de café coado de boa qualidade
100 de cacau em pó ou raspas de chocolate
Modo de preparo:
Bata o creme de leite ate ficar bem cremoso,leve ao congelador por alguns minutos
A parte bata as gemas e o açúcar até formar gemada.
Misture à gemada o creme de leite já batido e gelado e o queijo(cream cheese ou mascarpone
Monte da seguinte forma
Creme
Biscoito levemente umidecido em mistura de café e vinho
Por cima o creme e cacau em pó ou raspas de chocolate
Delicioso !!!!!!!!!!!!!!
2 bisnagas do dia anterior cortadas
6 ovos mexidos
400 grs de açucar
50 grs de canela em pó
1 litro de leite
Óleo para fritar
2 latas de leite condensado
Passo a passo
1.Passe os pães no leite misturado ao leite condensado
2.passar nos ovos
3. fritar em óleo quente até dourar
4. Passe no açucar misturado à canela
Sirva quente!! É delicioso
RISOTO DO RESTAURANTE DEDO DE MOÇA
. 400 grs de arroz arbório
. 250 ml de vinho branco seco
. 1 alho poro picado
. 1 cenoura em cubos pequenos
. 1/2 abobrinha em cubos pequenos
. 250 grs de parmesão ralado
. 150 grs de manteiga
. ora pro nóbis
CALDO DO RISOTO:
. 2 LITROS DE ÁGUA
. 2 CENOURAS
. 1 ALHO PORÓ
. 3 CEBOLAS
. 1 COL.SOPA DE AÇAFRÃO DA TERRA
FERVA ATÉ REDUZIR A 1 LITRO.
SUGESTÕES: SIRVA COM COSTELAS DE PORCO OU SALMÃO
MORANGO AO VINHO
MORANGOS AO VINHO (DEDO DE MOÇA))
. 1 LITRO DE VINHO TINTO
. 4 A 6 CAIXAS DE MORANGOS
. 250 GRS DE AÇUCAR
. 2 CANELAS EM PAU
. CRAVO
. PIMENTA DO REINO EM GRÃOS
FERVA BEM O VINHO AÇUCAR E CONDIMENTOS; PONHA OS MORANGOS INTEIROS E FEVA MAIS UNS 15 MIN.
SIRVA COM SORVETE DE CREME.
DELICIOSO E DE FÁCIL PREPARO
Palha Italiana feita no Sabor em Prosa por Rodrigo Pomarola Carvalho
3 Latas de Leite Condensado Moça
3 colheres de chocolatade 100% cacau ou 6 cols de chocolate 50%
3 colheres de margarina 80% lipídios
Biscoito maizena Aymoré
Faça o brigadeiro mais mole,misture quantidade necessária de biscoito( quebrado ao meio)
Coloque em tabuleiro untado
Deixe esfriar,corte e passe no açucar cristal,batido no liquidificador
Delícia demais
BERINGELA MEG
junho 4, 2012
BERINGELA MEG
EM QUANTIDADE GENEROSA DE AZEITE,FRITE
8 DENTES DE ALHO AMASSADOS OU FATIADOS
4 CEBOLAS CORTADAS EM QUADRADOS
ACRESCENTE
1 PIMENTÃO AMARELO
1 PIMENTÃO VERMELHO
1 KG DE BERINGELAS CORTADAS EM CUBOS
CHEIRO VERDE
AZEITONAS,TEMPERO DE ALHO,PIMENTA SÍRIA.
A GOSTO:CASTANHA DE CAJU,NOZES,AMENDOAS UVA PASSA
DEPOIS DE REFOGAR O ALHO E A CEBOLA,ACRESCENTE OS OUTROS INGREDIENTES E MEXA ATÉ A BERINGELA ESTAR COZIDA
SEGREDINHO,QUANDO ESTIVER PRONTO,FAÇA UM BURACO NO CENTRO DA PANELA,JOGUE 1 COLHER(SOBREMESA) DE VINAGRE BCO E 1 COLHER DE CAFÉ DE AÇUCAR
SIRVA QUENTE,FRIO,DA MANEIRA QUE GOSTAR
TODOS OS SINOSSSSSSSSSSSSSS
BEIJÃO MEG ZARUR
ROCAMBOLE DE BATATAS
6 OVOS
500 GRS DE BATATAS COZIDAS ESPREMIDAS COM SAL
200 GRS DE FARINHA DE TRIGO
1 COPO D´AGUA
1 COL DE MARGARINA
1 COL DE FERMENTO EM PÓ
PITADA DE AÇUCAR E SAL
Requeijão na hora de enrolar e molho de gorgonzola
Catchup e mostarda para enfeitar
Bata no liquidificador:
1º OVOS E MARGARINA E DEPOIS OS DEMAIS INGREDIENTES
TABULEIRO Nº 4 UNTADO
LEVE PRA ASSAR DE 15 A 20 MIN.
Tirando do forno despeje num pano de prato úmido,coloque o requeijão, o recheio e enrole
Recheio:
500 grs de frango cozido e desfiado
200 grs de bacon
200 grs de milho verde
100 grs de cebola
BOLO NUTRITIVO DA
ANA PAULA(PERSONAL DIET)
BÔLO:
FAÇA UMA CALDA COM :
1 (col) de açúcar mascavo
e 1 copo de água para fazer a calda.
BATA NO LIQUIDIFICADOR:
1/2 xíc.de óleo de canola
1 xíc.de leite desnatado
3 ovos
1 xíc(chá) aveia
1 xíc(chá) de farinha integral
1 1/2 xíc(chá) de açúcar mascavo
Por último
1 (col) de fermento em pó
Margarina light para untar do lado na forma
Comece assim:
Forma redonda de
teflon, ponha as bananas cortadas de comprido,joque a calda,unte a lateral com
a margarina light e salpique aveia.Logo coloque a massa batida por cima e leve
ao forno pré- aquecido,por 50 min.Depois que desenformar jogue mais Aveia por
cima.
Por Meg Zarur
REFOGAR O PEITO DE FRANGO E DESFIA-LO..FRITAR O COLORAL,A CEBOLA,COLOCAR O AÇUCAR PARA DOURAR,ACRESCENTAR O FRANGO,CALDO DE GALINHA,AZEITONAS,SAL. MISTURAR AO ARROZ JÁ PRONTO, ESTE CALDO,A CENOURA E A BATATA PALHA..ENFEITAR COM SALSINHA.
BOM APETITE E CURTA A VIDA
ENCHARCADA DO CONVENTO DE SANTA CLARA
18 GEMAS
4 OVOS INTEIROS
750 g DE AÇUCAR
2 XÍCS ÁGUA
MODO DE PREPARO:
FAÇA UMA CALDA COM O AÇUCAR E A ÁGUA,CHEGANDO AO PONTO DE FIO EM PÉROLAS.MISTURE BEM AS GEMAS E OS OVOS,VÁ JOGANDO- AS NA CALDA,CORTANDO COM UMA FACA E COZINHANDO. RETIRE DO FOGO,PONHA EM UM PIREX MAIS BAIXO(COMO AQUELE DE PIZZA,REDONDO),UNTADO E ALGUMAS BOLINHAS DE MANTEIGA POR CIMA POLVILHADO COM CANELA, LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO BEM QUENTE! DEIXE POR 20 MIN.
Blog da Meg 