ENCHARCADA DO CONVENTO DE SANTA CLARA
18 GEMAS
4 OVOS INTEIROS
750 g DE AÇUCAR
2 XÍCS ÁGUA
MODO DE PREPARO:
FAÇA UMA CALDA COM O AÇUCAR E A ÁGUA,CHEGANDO AO PONTO DE FIO EM PÉROLAS.MISTURE BEM AS GEMAS E OS OVOS,VÁ JOGANDO- AS NA CALDA,CORTANDO COM UMA FACA E COZINHANDO. RETIRE DO FOGO,PONHA EM UM PIREX MAIS BAIXO(COMO AQUELE DE PIZZA,REDONDO),UNTADO E ALGUMAS BOLINHAS DE MANTEIGA POR CIMA POLVILHADO COM CANELA, LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO BEM QUENTE! DEIXE POR 20 MIN.
Blog da Meg 