GELATINA COR DE ROSA DA BABÁ

• 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
• 1 LATA DE LEITE
• 1 VIDRO DE LEITE DE CÔCO
• 6 FOLHAS DE GELATINA BRANCA
• 2 FOLHAS DE GELATINA VERMELHA

HIDRATE AS FOLHAS DE GELATINA COMO DE COSTUME. BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E LEVE PARA GELAR EM FORMA UNTADA COM ÁGUA E POLVILHADA COM UM POUCO DE ACHOCOLATADO NO FUNDO DA FORMA.

GELAR + OU – 6 HORAS.

É DE UM SABOR DELICIOSO E DESMANCHA NA BOCA!!!

APROVEITAR É PRECISO E MUITO GOSTOSO

CONSUMO CONCIENTE PARA JOVENS DO AMANHÃ

 

Paula Gomes de Noronha, de 15 anos, nunca pensou que casca de banana pudesse se transformar num delicioso bolo. . Ela diz que, antes, simplesmente jogava as cascas fora, sem saber sobre a importância dos nutrientes que estavam indo pro lixo. “Com o curso, sei o valor de cada parte do alimento e da diferença que pode fazer no bolso do papai e da mamãe”.

Ela e outras 52 pessoas, em sua maioria estudantes da Escola Estadual Basílio da Gama, do município de Tiradentes, na Região do Campo das Vertentes, aprenderam como aproveitar integralmente os nutrientes dos alimentos, por meio do projeto Chefs do Amanhã, do Governo Aécio Neves, que ensina gastronomia a jovens carentes. O projeto já acontece em Belo Horizonte, desde o ano passado, e chegou a Tiradentes, especialmente para o Festival Gastronômico da cidade, que termina neste domingo, dia 30. Os jovens tiveram aulas de segunda a quinta-feira, num total de 16 horas/aula.

 

 

PASTEL DE ANGU DA CONCEIÇÃO

• 1.250 ml DE  ÁGUA
• 1 COL(SOPA) DE MANTEIGA
• 1 COL(CHÁ) TEMPERO
• 4 COPOS DE FUBÁ
• 3 COPOS DE FARINHA DE TRIGO
• 

MODO DE PREPARO:

FERVER A ÁGUA E ACRESCENTAR A MANTEIGA,TEMPÊROS E DEMAIS INGREDIENTES.DEPOIS DE PRONTO , AMASSE, ABRA E RECHEIE A GOSTO.

É MUITO BOM!!! É BOM DEMAISSSSSSSSS!!

TORTA DE AMENDOIM DELICIOSA MEG ZARUR

BATA BEM:

• 250 GRS DE AÇUCAR REFINADO
• 250 GRS DE MANTEIGA OU MARGARINA
• 3 GEMAS

DEPOIS DE BEM BATIDO ADICIONE:

• 2 LATAS DE CREME DE LEITE SEPARANDO O SÔRO
• 3 CLARAS EM NEVE

À  PARTE  MISTURE O SÔRO COM UM POUCO  DE LEITE PARA MOLHAR A BOLACHA .

500 GRS DE BISCOITO MAIZENA

CALDA:

• 8 COL(SOPA) CHOCOLATE OU ACHOCOLATADO
• 8 COL(SOPA) AÇUCAR
• 1 COL(SOPA) MANTEIGA
• 2 XÍCS DE LEITE

LEVE AO FOGO E DEIXA FERVER,DEPOIS DE PRONTO,ESFRIE.

FAÇA UMA FAROFA COM 300 GRS D AMENDOIM TORRADO E MOÍDO E UM CROCANTE FEITO COM AÇUCAR DERRETIDO(COLOQUE O AÇUCAR NA PANELA,FOGO BAIXO,ATÉ DERRETER)PONHA NA PEDRA UNTADA.

MONTAGEM DA TORTA:

1) FORRE UMA FORMA REDONDA COM PAPEL LAMINADO DEIXANDO SOBRAS PARA FECHAR

2)  BISCOITO MOLHADO

3) CREME

4) AMENDOIM COM O CROCANTE MOÍDO…

E ASSIM SUCESSIVAMENTE

LEVE PARA GELAR.DEPOIS DE ALGUMAS HORAS, VIRE EM UMA BANDEJA,RETIRE O PAPEL E JOGUE A CALDA POR CIMA..ENFEITE COM O CROCANTE QUE RESTAR

ESTA DELÍCIA É DE COMER REZANDOOOOOOOOO!!!!

BOMBOM DE CÔCO DELICIOSO

• l
• 4 latas de LEITE CONDENSADO
• 200 grs  de  CÔCO RALADO
• 4   OVOS INTEIROS

MODO DE PREPARO:

LEVE   TODOS OS INGREDIENTES AO FOGO EM UMA PANELA DE PREFERÊNCIA  DE FERRO!!! MEXA BEM ATÉ DAR O PONTO DE ENROLAR!!DEPOIS DE FRIA A MASSA,ENROLE PONHA EM UM TABULEIRO UNTADO.GLACE COM CHOCOLATE DE SUA PREFERÊNCIA,ENFEITANDO À GOSTO….

DICA:

QUANDO GLAÇAR,ABRA UM SACO PLASTICO  NOVO,E VÁ COLOCANDO OS BOMBONS..DEIXE SECAR,APARE AS ARESTAS E SIRVA !!

VAI DAR AGUA NA BOCCCCCAAA!!!!

BATATAS CROCANTES

• 1
• 1 PEITO DE FRANGO COZIDO E PICADO
• NOZ MOSCADA RALADA
• 250 grs REQUEIJÃO CREMOSO
• 1 kg de BATATAS COZIDAS  COM CASCA,RALADAS NO RALO  PARA FICAR EM TIRAS
• SAL

RECHEIO DE BACON:

• 1 kg de BATATAS COZIDAS COM CASCA AL DENTE E RALADAS NO RALO COMPRIDO,PARA FICAREM EM TIRINHAS
• SAL
• 300 grs de BACON FRITO
• 200 grs MUSSARELA RALADA
• 50 grs de CEBOLA PICADA
• 250 grs  de REQUEIJÃO CREMOSO
• ORÉGANO E SAL À GOSTO

AZEITE PARA FRITAR E FRIGIDEIRAS ANTIADERENTES

FAÇA COM TODO CARINHO,AMOR NA COZINHA É FUNDAMENTAL!!!

MÔLHO ITALIANO POR MEG ZARUR

MOLHO ITALIANO

• 1 xícara(chá) de AZEITE
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 4 xícaras(chà) de leite
• 1 colher (sopa) rasa de COLORAL
• + ou – 1 colher(chá) rasa de tempero à sua escolha
• 2 TOMATES médios picados
• 1 CEBOLA  grande picada
• 12 AZEITONAS picadas
• CHEIRO VERDE

MODO DE FAZER:

LEVE AO FOGO EM PANELA MÉDIA,O AZEITE,O COLORAL,,O TEMPERO E POR ULTIMO A FARINHA.MEXA  BEM E VÁ ACRESCENTANDO O LEITE AOS POUCOS,MAS MEXENDO BEM;QUANDO TIVER UM CREME,COLOQUE OS DEMAIS INGREDIENTES!MEXA MAIS UM POUCO E ESTÁ PRONTO!!!

SABOREIE COM PÃO DE SAL E MUITO APETITE!!!

   COM TODO MEU CARINHO PARA VCS  MEG ZARUR

SHOW SÉRGIO REIS

FEIJÃO TROPEIRO LUIS FERNANDO

PARA 10 PESSOAS:

INGREDIENTES:

• 1 KG DE FEIJÃO CARIOCA
• 200 GRS DE CEBOLA PICADA
• 400 GRS DE BACON
• 400 GRS CALABRESA
• 400 GRS LINGUIÇA TOSCANA
• 1    KG DE TORRESMO
• 2 MOLHOS DE COUVE
• 1 MOLHO DE CEBOLINHA
• 300 G DE FARINHA DE MANDIOCA TORRADA
• 1 KG DE BIFE DE LOMBO
• OVOS FRITOS
• CHEIRO VERDE

PREPARO:

COZINHE O FEIJÃO ATÉ FICAR AL DENTE,ESCORRA  TODO O CALDO E RESERVE. NUMA PANELA GRANDE,FRITE O BACON E COM A GORDURA QUE SAIR,FRITE A CALABRESA E A LINGUIÇA.A SEGUIR COLOQUE NESTA PANELA,O FEIJÃO E A FARINHA DE MANDIOCA.ESTÁ PRONTO O FEIJÃO.NUMA PANELA À PARTE REFOQUE A COUVE,FREITE O BIFE E OS OVOS.COM O CALDO DO FEIJÃO,FAÇA UM MOLHO COM CEBOLA PICADINHA,CHEIRO VERDE E PIMENTA.DECORE  COM TORRESMO ,OS OVOS E A COUVE