Caldo de Kenga delicioso Meg Zarur

 

Caldo de Kenga da Meg

1 kg de mandioca cozida e batida

1 kg de cenoura cozidas e batidas

1 kg de baroa cozida e batida

1 kg de filet de peito de frango refogado com colorau, cozido e cortado em cubos

1 kg de  lingüiça calabresa cortadas em rodelas finas

Azeite

Açafrão

Tempero completo

Refogue em azeite  e açafrão, a mandioca,cenoura e barôa

Tempere quando estiver pronta acrescente o filet de peito cortados em cubos e a calabresa

Sirva com cheiro verde e croutons

Bom apetite!!Faça tudo com muito amor

 

DELICIA DE BACALHAU (TORTA DE PÃO DE FORMA E BACALHAU)

Deliciosa ideia para lanche da Semana Santa

Blog da Meg

TORTA DE PÃO DE FORMA COM BACALHAU
4 pacotes de pão de forma integral
700 grs de bacalhau desfiado
2 litros de leite
70 grs de pimentão
200 grs de cebola de cabeça
20 grs de noz moscada
100 grs de margarina
100 grs de amido de milho
300 grs de caldo de galinha em pó
300 grs de alface repicada
200 grs de batata palha
400 grs de milho verde
200 grs de cenoura
300 grs de palmito
500 grs de maionese
100 grs de champignon
20 grs de coloral
2 (cols)(sopa) de azeite
RECHEIO DA TORTA:
700 grs de bacalhau,100 g de cebola,70 grs de pimentão vermelho,20grs de coloral. Em uma panela grande,refogue no azeite,o coloral,o pimentão, a cebola e por último o bacalhau.
MOLHO BECHAMEL(MOLHO BRANCO)
2 l de leite,100 gr de maisena,100 grs de cebola,20 grs de noz moscada,30 grs de caldo de galinha e 100…

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GELATINA COR DE ROSA DA BABÁ

Receita deliciosa e linda para sua ceia de Natal

Blog da Meg

• 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
• 1 LATA DE LEITE
• 1 VIDRO DE LEITE DE CÔCO
• 6 FOLHAS DE GELATINA BRANCA
• 2 FOLHAS DE GELATINA VERMELHA

HIDRATE AS FOLHAS DE GELATINA COMO DE COSTUME. BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E LEVE PARA GELAR EM FORMA UNTADA COM ÁGUA E POLVILHADA COM UM POUCO DE ACHOCOLATADO NO FUNDO DA FORMA.

GELAR + OU – 6 HORAS.

É DE UM SABOR DELICIOSO E DESMANCHA NA BOCA!!!

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Aquecendo os Tamborins 2017 !!! Tv Campos de Minas São João del Rey

Massa deliciosa

500 grs de talharim fettuccine(embalagem azul)

1 caixinha de tomatinhos sweet

5 dentes de alho

5 colheres cheias de azeite

Manjericão

óleo e sal para cozinhar a massa

Queijo parmesão ralado

Cozinhe a massa com a quantidade certas de água,fio de óleo e sal. Estando pronta al dente,escorra e jogue  água fria para parar o cozimento

Em uma panela grande coloque o azeite para fritar o alho,acrescente os tomatinhos cortados ao meio,algumas folhas de manjericão e a massa. Se precisar acrescente um pouco mais de sal.

Sirva com queijo ralado

Peito de frango da Lila(delicioso)

500 grs de filet de peito de frango

2 colheres de requeijão de boa qualidade

Pimentão verde,amarelo e vermelho em rodelas

Cebola em rodelas

Tempero de sua preferência

Refogue o peito de frango temperado Deixe fritar e cozinhar ao mesmo tempo,pigando água.Quando tiver cozido,acrescente a cebola,pimentões e por ultimo o requeijão

fica delicioso servido com batatas fritas

Bom apetite

Camarão a moda Capixaba( Chef Denner Fonseca)

Camarões à moda Capixaba

 

150 g de camarões médio

40 ml de creme de leite

40 ml de leite de côco

100 g de arroz branco cozido

40 g de tomate concassé

15 g de cebola

40 g de cogumelos (Shiitake ou de Paris)

30 g de milho verde

30 g de azeitona

Coentro / Salsinha

20 g de manteiga

Sal / Pimenta do reino

1 abacaxi

50 g de requeijão cremoso

Tiramissu

TIRAMISSU

300 grs de biscoito tipo Champagne ou Ingles

½ litro de creme de leite fresco

10 gemas de ovos

150 grs de açúcar refinado

750 grs de queijo mascarpone ou cream cheese

20 ml de vinho suave

200 ml de café coado de boa  qualidade

100 de cacau em pó ou raspas de chocolate

Modo de preparo:

Bata o creme de leite ate ficar bem cremoso,leve ao congelador por alguns minutos

A parte bata as gemas e o açúcar até formar gemada.

Misture à gemada o creme de leite já batido e gelado e o queijo(cream cheese ou mascarpone

Monte da seguinte forma

Creme

Biscoito levemente umidecido em mistura de café e vinho

Por cima o creme e cacau em pó ou raspas de chocolate

Delicioso !!!!!!!!!!!!!!

Feliz dia 08 de Março!!!Parabéns a todas nós que fazemos a diferença nas vidas de todos

Natal em nossa querida Radio São João del Rei

Radio São João del Rei fazendo o bem sempre!!!!! Crianças felizes nos trazendo mais paz e alegria