Archive for janeiro \23\+00:00 2017
Aquecendo os Tamborins 2017 !!! Tv Campos de Minas São João del Rey
janeiro 23, 2017Canjiquinha Mineira
janeiro 13, 2017CANJIQUINHA
3 kg de costelinha de porco cortadas pequenas
500 grs de bacon
1kg de pernil
500 grs de calabresa
1 kg de canjiquinha
Cheiro verde
Tempero a gosto
Alho e cebola
Pururucas
1 col de sopa de colorau
Modo de preparo:
Coloque a canjiquinha de molho,lavando-a em algumas águas
Refogue a costelinha de porco e o pernil já temperados e reserve
Frite o bacon e a calabresa,dispensando a gordura e reserve
Frite uma quantidade boa de alho e cebola,jogue o colorau e coloque todas as carnes e acrescente a canjiquinha com água o bastante para cozinhar
Mexa sempre e tempere a gosto
Depois de pronta sirva com cheiro verde e pururucas
Costela de porco na cerveja
janeiro 12, 20172 kg de costelinha de porco cortada menorzinha
2 cebolas cortadas em rodelas
pimentão em rodelas
Tempêro a gosto
1 litro de cerveja
Refogue a costelinha temperada, na gordura de porco.Coloque 600 ml de cerveja e deixe cozinhando até secar.Frite as costelinhas rapidamente em outra panela por uns 3 min.Na borra da panela que foi feita a costelinha jogue mais cerveja cebola e pimentão e a costelinha.
Deliciosa
FEIJÃO EM PANELA DE PEDRA
janeiro 9, 20175oo grs de feijão de sua preferência( gosto do vermelho ou carioquinha)cozido
2 colheres de sopa de gordura de porco
5 dentes de alho
150 grs de bacon picadinho
200 grs de linguiça tipo calabresa
Tempero
2 folhas de louro
Água
Frite o bacon a calabresa e o alho na gordura de porco
Coloque o feijão ,tempero de sua preferência e as folhas de Louro e a água
Cozinhe ate formar um caldo cremoso
HUUUUMMM
Arroz em panela de pedra faz a diferença
janeiro 9, 2017Arroz em panela de pedra é delicioso
3 xícs de arroz de boa qualidade
3 colheres de azeite
tempero de sua preferência
5 dentes de alho
água o suficiente para cozinhar pode ser quente ou fria
Coloque o azeite e tempero.Deixe fritar um pouco.Acrescente o arroz sem lavar,refogue e acrescente água o suficiente
quando o arroz estiver quase pronto acrescente o alho espremido e desligue o fogo
A panela de pedra cozinha mais rápido e se mantém quente por mais tempo
Delicia
Massa deliciosa
janeiro 7, 2017500 grs de talharim fettuccine(embalagem azul)
1 caixinha de tomatinhos sweet
5 dentes de alho
5 colheres cheias de azeite
Manjericão
óleo e sal para cozinhar a massa
Queijo parmesão ralado
Cozinhe a massa com a quantidade certas de água,fio de óleo e sal. Estando pronta al dente,escorra e jogue água fria para parar o cozimento
Em uma panela grande coloque o azeite para fritar o alho,acrescente os tomatinhos cortados ao meio,algumas folhas de manjericão e a massa. Se precisar acrescente um pouco mais de sal.
Sirva com queijo ralado
Peito de frango da Lila(delicioso)
janeiro 6, 2017500 grs de filet de peito de frango
2 colheres de requeijão de boa qualidade
Pimentão verde,amarelo e vermelho em rodelas
Cebola em rodelas
Tempero de sua preferência
Refogue o peito de frango temperado Deixe fritar e cozinhar ao mesmo tempo,pigando água.Quando tiver cozido,acrescente a cebola,pimentões e por ultimo o requeijão
fica delicioso servido com batatas fritas
Bom apetite