Medalhão ao molho Madeira

Medalhão Luiz Fernando

Filet  bovino

Sal

Pimenta do Reino

Bacon

Corte o filet com 2 dedos de largura e coloque o bacon com palitos para prender

Tempere cada um.

Em uma frigideira grande ponha para esquentar bem, coloque o óleo  e sele a carne dos dois lados

Sirva com môlho tipo Madeira

Môlho Madeira( Luiz Fernando)

1 copo de caldo de carne

½ copo de molho Inglês

½ copo de vinho tinto

1 cenoura grande cozida

1 pimentão vermelho

200 grs de champignons

Coloque os ingredientes para ferver bem,menos o champignons.Bata no liquidificador volta para a panela e engrosse com farinha de trigo e acrescente o champignons

BATATA ROSTIE DA BULU

 

BATATA ROSTIE DA BULU 

• 1 kg de batatas asterix (roxa),mal  cozidas com sal..Deixe esfriar, rale no ralo mais grosso. 
• 500 grs de peito de frango desfiado
• 2  (cols de  sopa) de óleo de soja
• 2  (cols de sopa) de coloral
• 1/2 (col de sopa) de tempêro
• orégano
• 1 caldo de galinha
• requeijão cremoso
• opções::::
• cebola,azeitonas,palmito,ervilha,milho verde
• Modo de fazer:   frite o coloral com um pouco de óleo,acrescente o frango,os temperos e deixe cozinhar.

MONTAGEM:

Numa frigideira peguena e de teflon,coloque uma camada da batata,o molho,o requeijão cremoso e mais batatas.Deixe fritar e vá virando de preferência em outra frigideira do mesmo tamanho,pois fica mais fácil o manuseio.Leva  por volta de 6 a 7 min.

BOM APETITE E SABOREIE COM DOÇURA NA ALMA!!!

BATATA ROSTIE

BATATA ROSTIE DA BULU

• 1 kg de batatas asterix (roxa)  cozidas com sal e raladas no ralo mais grosso  
• 500 grs de peito de frango desfiado
• 2  (cols de  sopa) de óleo de soja
• 2  (cols de sopa) de coloral
• 1/2 (col de sopa) de tempêro
• orégano
• 1 caldo de galinha
• requeijão cremoso
• opções::::
• cebola,azeitonas,palmito,esvilha,milho verde
• Modo de fazer:   frite o coloral com um pouco de óleo,acrescente o frango,os temperos e deixe cozinhar.

MONTAGEM:

Numa frigideira peguena e de teflon,coloque uma camada da batata,o molho,o requeijão cremoso e mais batatas.Deixe fritar e vá virando de preferência em outra frigideira do mesmo tamanho,pois fica mais fácil o manuseio.Leva  por volta de 6 a 7 min.

BOM APETITE E SABOREIE COM DOÇURA NA ALMA!!!