Medalhão Luiz Fernando
Filet bovino
Sal
Pimenta do Reino
Bacon
Corte o filet com 2 dedos de largura e coloque o bacon com palitos para prender
Tempere cada um.
Em uma frigideira grande ponha para esquentar bem, coloque o óleo e sele a carne dos dois lados
Sirva com môlho tipo Madeira
Môlho Madeira( Luiz Fernando)
1 copo de caldo de carne
½ copo de molho Inglês
½ copo de vinho tinto
1 cenoura grande cozida
1 pimentão vermelho
200 grs de champignons
Coloque os ingredientes para ferver bem,menos o champignons.Bata no liquidificador volta para a panela e engrosse com farinha de trigo e acrescente o champignons