LOMBO DO ANDRE SABOR EM PROSA DAIANE

LOMBO DO ANDRE

                                    Lombo do André

2 kg de lombo de porco

Cheiro verde

300 grs de bacon

 1 (col café) de Noz moscada

1 ( col café) de Coentro

1 ( col café) de Pimenta do Reino

1 ( col café) de pimenta calabresa

Azeite

4 tabletes de caldo de carne dissolvido em

½ litro de água fervendo

2 tabletes de Sazon

Presunto

Queijo mussarela

Fure o lombo e coloque o bacon

Marinar por 12 horas,virando o lombo de vez em quando

Leve ao forno tampado com papel lamindo por + ou –

2 ½ no forno elétrico ou 3 ½ no forno a gás

Depois de pronto dê uns cortes verticais,colocando 1 fatia de presunto e 1 de queijo mussarela,levando ao forno para derreter o queijo

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