PEITO DE FRANGO COM PRESUNTO DE PARMA

ARROZ PIAMONTESE NA CESTINHA DE PARMESÃO

           PEITO DE FRANGO  COM PRESUNTO PARMA

1 PEITO DE FRANGO BATIDO PARA  UNIFORMIZAR A ESPESSURA

FATIAS DE PRESUNTO DE PARMA

QUEIJO PARMESÃO RALADO

SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

AZEITE

CHIMICHURRI

MANTEIGA PARA FRITAR

COLOQUE O CHIMICHURRI NO AZEITE E SEPARE

 O PEITO,ENVOLVA-O NUM PLÁSTICO E BATA LEVEMENTE. TEMPERE COM O SAL E A PIMENTA DO REINO. ADICIONE O QUEIJO PARMESÃO RALADO ATÉ COBRIR O PEITO E POR CIMA  FINALIZE COM O PRESUNTO PARMA.

FRITE EM  UM POUCO DE AZEITE,FOGO MÉDIO,VIRANDO ATÉ O PONTO EM QUE O PEITO ESTEJA SUCULENTO E O PRESUNTO,CROCANTE.

DEPOIS DE PRONTO,SIRVA CORTADO EM TRES PARTES,

JOGANDO POR CIMA O CHIMICHURRI NO AZEITE.

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